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Programma GOL (Reskilling)Finanziato 100%
Operatore di Panificazione e Produzione di Paste
La figura professionale si occupa della preparazione di vari tipi di impasti, della lievitazione, della cottura e del confezionamento dei prodotti, nell'ambito della produzione di pasta e di prodotti da forno. Può operare in forma dipendente o autonoma, avviando una attività imprenditoriale.
600 ore
Potenza
Inizio: Iscrizioni aperte
1 / 2
Costo Corso
Gratuito
Requisiti
- Assolvimento obbligo di istruzione
- Residenti in Basilicata
- Iscrizione al Programma GOL Regione Basilicata
- Disoccupati/inoccupati
Certificazioni
- Certificato di qualificazione professionale valido a livello nazionale
Programma Didattico
Formazione di Aula
267 ore- Sicurezza sul lavoro
- Lavorazione degli impasti
- Gestione lievitazione
- Processi di cottura
- Inglese
- Informatica
- Autoimprenditorialità
Laboratorio in Azienda
93 ore- Lavorazione sfoglia
- Finitura e farcitura
- Refrigerazione e surgelazione
- Confezionamento prodotti
- Pulizia area lavoro
Stage in Azienda
240 ore- Esperienza pratica presso aziende di produzione pane e/o pasta
Sbocchi Professionali
Competenze Acquisite
- Lavorazione vari tipi di impasti
- Gestione processi di lievitazione
- Lavorazione sfoglia e prodotti semilavorati
- Processi di cottura, refrigerazione e confezionamento
- Utilizzo strumenti e tecnologie specifiche
Opportunità di Carriera
- Panificatore
- Pastaio
- Operatore produzione alimentare
- Imprenditore settore alimentare
Informazioni Rapide
Aggiornamento...
Durata
600 ore
Prezzo
Gratuito (GOL)
Posti Disponibili
Limitati
Sede
Potenza
Hai domande?
0971.473968
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Domande Frequenti
Perché scegliere questo corso?
Gli operai specializzati delle lavorazioni alimentari sono figure molto richieste in Basilicata con alta difficoltà di reperimento.
È previsto uno stage?
Sì, 240 ore di stage presso aziende della produzione di pane e/o pasta.
Iscrizioni Chiuse
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